La Livèche

C'est la plus familière des 3 espèces de Levisticum. On la cultive de nos jours sur tous les continents. Elle descend, de toute évidence, de l'espèce Levisticum persicum qui pousse à l'état sauvage dans le sud de l'iran. En médecine naturelle on se sert des rhizomes et des racines. Leurs constituants sont : principalement une huile essentielle avec des lactones d'acide phtalique, des furocoumarines, et des substances auxiliaires. Cette drogue a des propriétés diurétiques marquées et diminuent la flatulence. On l'utilise dans l'inflammation des voies urinaires et de la vessie. On la prend sous forme d'infusion à macération brève ou longue. Dans le premier cas on verse une tasse d'eau bouillante sur une cuiller à café de drogue écrasée et on laisse infuser 10 à 20 minutes ; dans le second cas on verse de l'eau tiède sur la drogue et on laisse infuser 2 à 3 heures. On en boit 2 à 3 tasses pendant la journée. On l'utilise rarement seule. Elle entre souvent dans les mélanges des tisanes diurétiques. Pour le traitement des troubles digestifs on la prépare comme ci-dessus. Elle améliore la digestion, stimule les sécrétions gastriques, suolage de la flatulence et améliore l'appétit. La livèche sert également comme agent aromatique, on en met dans les pot-pourris. Cet usage date d'il y a des siècles. Pour aromatiser on se sert des feuilles et des fruits pulvérisés.

C'est une plante vivace à rhizome charnu rustique. Ses tiges sont dressées, creuses et atteignent 1.50cm de haut, terminées par l'inflorescence. Les feuilles sont alternées. Les plus basses ont un long pétiole. Celles plus hautes on un pétiole court. Les feuilles sont pennées deux ou trois fois. La floraison a lieu de juin à août. L'inflorenscence est composée de 20 ombelles. La couleur des fleurs est jaune verdâtre. Le fruit est un double akène ellipsoïdal, brun jaunâtre, aplati sur le dos. Quand il est mûr il s'ouvre dans la longueur depuis le bas en deux akènes à cinq côtés. C'est dans le creux entre les côtes que se trouvent les canaux qui contiennent l'huile essentielle.