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23 février 2009
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Nous continuons par les :
Principes amers :
Les pincipes amers sont des substances organiques de composition chimique extrêmement variée. A très petites doses ils stimulent les sécrétions gastriques et facilitent la digestion. Ils sont indispensables. Leur action est basée, tout comme celle de certains apérétifs, sur la teneur en principes amers. Il existe aussi des dragées stomachiques (centaurée, armoise, absinthe, chardon bénit).
On arrive à la fin du groupe de constituants actifs, les dits métabolites secondaires des plantes qui sont responsables de l'effet thérapeutique de la plante. Les produits métabolisme primaire sont bien sûr indispensables et sont nécessaires au bon fonctionnement des processus vitaux de base de la plante. Ils sont également utiles pour l'homme.
La centaurée
Le chardon bénit
Principes amers :
Les pincipes amers sont des substances organiques de composition chimique extrêmement variée. A très petites doses ils stimulent les sécrétions gastriques et facilitent la digestion. Ils sont indispensables. Leur action est basée, tout comme celle de certains apérétifs, sur la teneur en principes amers. Il existe aussi des dragées stomachiques (centaurée, armoise, absinthe, chardon bénit).
On arrive à la fin du groupe de constituants actifs, les dits métabolites secondaires des plantes qui sont responsables de l'effet thérapeutique de la plante. Les produits métabolisme primaire sont bien sûr indispensables et sont nécessaires au bon fonctionnement des processus vitaux de base de la plante. Ils sont également utiles pour l'homme.
La centaurée
L'armoise absinthe
Le chardon bénit
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